С точки зрения науки, воду принято делить на группы, подгруппы, в рамках которых ее относят к определенному типу на основании конкретных признаков. На самом деле не всегда разные типы воды сильно отличаются друг от друга. Мы не будет вдаваться в детали научной терминологии, и просто разделим воду на следующие простые «классы»:
- загрязненная вода, которую не стоит пить ни человеку, ни животному,
- неочищенная вода из природных источников, которая может при необходимости утолить жажду, но вызывает проблемы при длительном употреблении,
- очищенная вода, которая отфильтрована от механических примесей и уже относительно пригодна для питья,
- качественная чистая питьевая вода, которую можно употреблять длительное время.
Чтобы удостоверится в свойствах воды, нужно провести ее химический анализ. Также не помешает проверить воду на наличие различных болезнетворных бактерий. В России вода должна соответствовать нормам СанПина: только тогда ее можно пить. Наиболее качественную воду можно заказать в компании «Воды Здоровья».
Вода стала основой всего живого не просто так: она – отличный растворитель. Именно поэтому вода содержит самые разнообразные примеси: это и органические соединения, и металлы, и газы, и другие жидкости.
В воде содержатся тяжелые металлы, например, железо. Вода с железом имеет желтый или красный оттенок. На вкус такая вода не очень приятна, она оставляет разводы на нагревательных приборах чайников и кофеварок.
Часто в воде можно обнаружить повышенное содержание солей кальция и марганца. Такая вода называется «жесткой». Она может вывести из строя нагревательные элементы чайников и другой техники. Врачи не советуют принимать такую воду длительное время: из-за этого может развиться мочекаменная болезнь.
Во многих природных источниках воды можно обнаружить так называемую «тяжелую» воду. Это еще одно интересное химическое свойство воды. Дело в том, что, как вы знаете из курса школьной химии, молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода. А в природе водород встречается в трех видах: обычный водород и два его тяжелых изотопа. Тяжелая вода получается из этих изотопов. В природе на миллионы молекул обычной воды приходится одна «тяжелая» молекула. Однако из-за антропогенной деятельности под землей может скапливаться вода, состоящая по большей части из «тяжелых» молекул. Такую воду не следует употреблять.
Нельзя пить воду из источников, которые находятся рядом с сельскохозяйственными землями. Обычно фермеры обрабатывают свои угодья различными веществами, чтобы повысить урожайность. Удобрения проникают в почву и накапливаются в воде. Нитриты – это очень вредные вещества, которые могут убить человека.
Из российского водопровода чаще всего течет вода, пригодная для постоянного употребления. Впрочем, нельзя на 100% доверять водопроводу. В трубах может образовываться ржавчина и болезнетворные бактерии, вода может быть очищена некачественно и т. д. Так что самый оптимальный источник чистой воды, употребление которой гарантированно не приведет к болезням, это бутилированная вода от компании «Воды Молодецкая».